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『いい靴は素敵な場所へ連れて行ってくれる』
厳選イタリアンレストラン
supported by 東京カレンダー
vol.05

〜グルマンに愛される恵比寿の
隠れ家レストランがリニューアル！
イタリアンと日本酒のペアリングを愉しんで〜

『madras journal』と、都内のグルメ・ライフスタイル情報を紹介する
『東京カレンダー』がコラボレーションし、
ハレの日に行きたい特別なレストランをご紹介する「MADRAS WALKER」。
イタリア発祥のmadrasらしく、都内のイタリアンレストランを厳選した。

テーマは「いい靴は素敵な場所へ連れて行ってくれる」。
ヨーロッパでは、「素敵な靴を履くと幸せが訪れる」という言い伝えがあるほど、
男女問わず、いい靴を履いて足元を演出することはとても大事。

いい靴を履いて行きたいイタリアンレストラン第5弾は、
マンションの一室に居を構える『ikra』だ。

インターフォンで部屋番号を押さないと入れない当レストランは、18年もの間、食通が通う隠れ家レストランとして多くのファンに支持されてきた。

そんな同店が、今年の9月20日 (水) にリニューアルオープン。
グリーンやブルーを基調としたインテリアとなり、より爽やかな印象のレストランに生まれ変わった。
”イタリアン×日本酒”といったコンセプトは健在だが、リニューアル後はコース料理一本 (10,800円/税込) のみの提供に絞るという。

コース構成は毎月変わり、季節ごとに旬のものを取り入れていくというので、ますます通う楽しみも増えそうだ。

そんな『ikra』にはこんな靴が似合う。

洋服の着こなしに、靴とベルトの色合わせが基本にあるように、『ikra』の美しいインテリアと靴との色合わせを愉しむのも粋ではないだろうか。食通も唸る食事と爽やかな店内を想像しながら足元からおしゃれを愉しめば、気分も高揚する。恵比寿の路地裏へ向かう足取りでさえ素敵な時間になり、二人だけの上質な時間をさらに格上げしてくれるだろう。

月替わりのメニューの一例、今の旬である鰻を取り入れた『鹿児島県産鰻の発酵バターソテー山椒とバルサミコのソース』。

鰻好きというシェフが“白焼き”にインスパイアされて作ったというこちらの皿は、蒸すことで余計な脂をそぎ落とし、皮目だけ発酵バターでソテーしたというもの。
発酵バターの芳醇な香りとソテーされた皮のカリっとした触感、そして口の中でしっとり柔らかく崩れる身のマリアージュを愉しむことができる。

日本酒はもちろんのこと、ミネラル豊富な白ワインとの相性も抜群だ。

そして、当店の代表作ともいえるのが、この『生ウニとイクラのクリームタリアテッレ』。
不動の人気を誇るこのスペシャリテが、毎月変わるコースの中にも必ず入っているというのは、常連ならずとも嬉しいお知らせだ。

クリームソースに、ウニとイクラ、そして平打ちのパスタが口の中で混然一体となり、絶妙なハーモニーを奏でるこのメニュー。
ウニとクリームソースというと、一見こってりした味わいのように思われるが、実は繊細で優しい味わいなので、合わせるお酒には酸味の少ない日本酒である『静岡の磯自慢』などがオススメなのだとか。

そんな同店に10月26日～11月22日までに来店いただき、「MADRAS WALKERを見たよ」と言っていただいた方に、『シャンパン』をグラス (1,800円相当) でお1人様1杯プレゼント！

日替わりで提供するグラスワインは、柑橘系。フルーティーだけれど軽すぎず、泡が切れてもおいしいのでゆっくり飲み進めることができる。
気に入ったならば次回はボトルでオーダーしてみるのもありだろう。

他にも、料理に合わせた日本酒やワインのペアリングコースも用意をしているが、一度試してもらいたいのがノンアルコールコース。

お茶を合わせるティーぺアリングで、魚料理から肉料理までと、デザートなどにも合うという。
食事中の会話を一段と弾ませる、趣向をこらしたこのペアリングディナーを是非楽しんでほしい。

＜ ikra ＞
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-9-4 長谷川力ビル 2F
営業時間
【火曜～土曜】
18:00～24:00 (L.O 23:00)
【日曜】
18:00〜23:00 (L.O 22:00)
※定休日 (月曜日) のご予約に関しましては、お電話にてお問合せ下さいませ。
定休日：月曜日
座数：20席
サービス料：なし
WEB：https://www.ikra.jp

ご紹介した靴はこちら

スッキリとしたフォルムでありながら、つま先が細くなりすぎず、履き心地とシルエットのバランスを研究した一足。インナーには防水透湿性を備えた「eVent®︎ファブリック」を採用。ソールはオリジナルのセラミック入りで防滑性に優れ、雨が多いオータムシーズンに活躍する一足。
DM8001／18,700円 (税込)

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スタッズがアクセントのブーツ。筒は程よい細さで美脚効果を高めてくれる。アッパーは柔らかなスエード革、ライニングにはクッション性のある生地が使われ、履き心地も抜群。ヒールは5.5cmの高さで安定性があり細ヒールでシャープなシルエットに。防滑ソールつきで少しの雨なら滑りにくいのも魅力。
MOD634／19,440円 (税込)

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■MADRAS WALKER キャンペーン

いい靴は素敵な場所へ連れて行ってくれる
東カレ厳選イタリアンを食べに行こう！

期間中に、全5店舗（予定）のオススメイタリアンレストランとコラボレーション。
「MADRAS WALKER」と「東京カレンダー」で人気レストランとそのお店に履いていきたい靴をご紹介します。

開催期間：2017年9月1日 (金) ～11月末まで
※コラボレーション期間は、各店舗毎に4週間ずつ開催予定です。
※開催日程や店舗情報、特典内容などの詳細は、こちらの「MADRAS WALKER特設サイト」にて適宜発表いたします。

また、期間中にmadrasの下記直営店にて「MADRAS WALKERを見たよ」と伝えていただくと、
特典として「オリジナルコースター」をプレゼント！
※「オリジナルコースター」は数に限りがございます。なくなり次第終了となりますのでご了承ください。