> Hobby-1 > 『いい靴は素敵な場所へ連れて行ってくれる』厳選イタリアンレストラン supported by 東京カレンダー vol.02

『いい靴は素敵な場所へ連れて行ってくれる』
厳選イタリアンレストラン
supported by 東京カレンダー
vol.02

『madras journal』と、都内のグルメ・ライフスタイル情報を紹介する
『東京カレンダー』がコラボレーションし、
ハレの日に行きたい特別なレストランをご紹介する「MADRAS WALKER」。
イタリア発祥のmadrasらしく、都内のイタリアンレストランを厳選した。

テーマは「いい靴は素敵な場所へ連れて行ってくれる」。
ヨーロッパでは、「素敵な靴を履くと幸せが訪れる」という言い伝えがあるほど、
男女問わず、いい靴を履いて足元を演出することはとても大事。

そんないい靴を履いて行きたいイタリアンレストラン第2弾は、
"イタリアの郷土料理をそのままに”をコンセプトに、
東京・京橋で10年、お店を構える人気レストラン『イタリア料理フィオレンツァ』。

地元の人に愛され、文京区で20年以上続くイタリアン『オステリアココ・ゴローゾ』と
『トラットリアラ・クローチェ』のフラッグシップショップだ。

東京駅近くの路地裏に佇むお店は、隠れ家的でありながら、全国から足繁く通うファンが多く、連日にぎわっている。
記念日などの特別な日にも最適だ。

『イタリア料理フィオレンツァ』にはこんな靴が似合う。

本場の“美味いもの”を追求した『イタリア料理フィオレンツァ』へは、シンプルでも確かな技術力が感じられるこんなシューズがおすすめ。落ち着いた雰囲気の店内で、忠実に再現したイタリア伝統の郷土料理を楽しみ、本物志向の大人の話に花を咲かせ、大切な日の思い出にしてほしい。

看板メニューは「ランチのとは一味違う、夜だけ『本当のカルボナーラ』」（1,728円/税込）。ユーモアたっぷりのメニュー名も印象的だが、特筆すべきはその味わい。自家製のパンチェッタとペコリーノ・ロマーノ、卵のみを使うという、一見シンプルなカルボナーラのようだが、上質な素材の旨みがつまった濃厚ソースがパスタにほどよく絡まり、奥行きのある味わいを愉しめる。当初は数あるメニューのひとつだったが、そのおいしさが口コミで一気に拡がり、いつの間にかお店を代表するメニューになってしまったのだという。

その他にも、シェフおすすめのメニューが豊富に並ぶ。そのひとつ、「トスカーナ風肉のパテ」（1,728円/税込）は、主に豚肉と鳥のレバー（ときどき、うさぎや仔牛のレバー）と相性が良い干しいちじくとピスタチオなどを組み合わせ手作りしており、「イタリアの郷土料理をそのまま楽しんでほしい」というお店のコンセプトを感じることができるので、おすすめだ。

お酒は赤・白ワインあわせて、60～70種類を常備。都内では2店しか扱っていない「Enosi 2011」といった北イタリアの珍しい白ワインや、スプマンテを使ったカクテル、また、madras発祥の地バッサノ・デル・グラッパでは欠かせない食後酒のグラッパなどが豊富に揃うので、是非ソムリエと相談して、自分好みの味わいを見つけてほしい。

同店に9月14日～10月11日までに来店いただき、「MADRAS WALKERを見たよ」と言っていただいた方に、食前酒のおつまみとしてぴったりな「イタリア産のオリーブ」をプレゼント。

ポリ蒸留所がつくるイタリア初のジン「マルコリー二46」を使ったジントニック（864円/税込）とあわせて、華やかな食事の始まりを楽しんでほしい。

(こちらのキャンペーンは終了しました)

＜イタリア料理フィオレンツァ＞
住所：東京都中央区京橋3-3-11 京橋サウス　１Ｆ
TEL.03-6425-7208
営業時間：11:30～14:30閉店 (売り切れ終い)
　　　　　ランチコース [A,B] L.O.13:30
　　　　　ランチコース [C] L.O.13:00
　　　　　パスタランチ L.O.14:00 (平日のみ)
　　　　　ランチ予約はコースのみ
定休日：日曜
席数：24席 (カウンター8席含む)
サービス料：なし
WEB：http://www.carpediem1995.com/fiorenza/